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【ソライロ遍路飯#35】ワカメと干しきゅうりの納豆パスタ

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ワカメと干しきゅうりの納豆パスタ

お遍路で食べた自炊遍路飯のレシピを紹介するシリーズ(インスタント麺を除く)、今回は24日目の昼飯に作った「ワカメと干しきゅうりの納豆パスタ」です。



材料
・パスタ 100g
・水 180-200cc
・茹で塩 2g
・オリーブオイル 大さじ1
・干しきゅうり 適量
・ワカメ 適量
・納豆 1パック
・かつお節(粉末) 2つまみ
・醤油 少々



工程
1.クッカーに水、パスタ、ワカメ、干しきゅうり、茹で塩を入れて茹でます。
ワカメと干しきゅうりの納豆パスタ工程1_茹でる

2.沸騰したらフタをして弱火にし、ときどきかき混ぜます。

3.茹で汁が煮詰まり、パスタがアルデンテになったら、納豆を入れて混ぜ合わせます。

4.納豆のタレを入れて混ぜ合わせ、かつお節をトッピングします。

5.最後に醤油を少したらしたら完成です。
ワカメと干しきゅうりの納豆パスタ

いただきまーす!
ワカメと干しきゅうりの納豆パスタ_海とパスタ



ソライロノート
お遍路でのお昼パスタは手早くできることが重要。なるべく包丁は使わないようにします。

茹でて水分飛ばして味付けするだけで完成!慣れればパスタもインスタントラーメンもあんまり手間としては変わらないです。

干しきゅうりは、あらかじめ使いやすい大きさに切った上で干しておくのがポイント。納豆とこりこり食感の干しきゅうりは相性抜群でした。


皆様の遍路飯のご参考の一助になれば幸いです^^



【ソライロ遍路準備編】
パッキング編(道具)
パッキング編2(食材)
自炊計画

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