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南アルプス仙丈ヶ岳、甲斐駒ケ岳【山スイーツ編】

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山スイーツ
梅雨明け間もない7月末、南アルプスの仙丈ヶ岳と甲斐駒ケ岳に登ってきました。

最終回は山スイーツ編です。

山に登ると甘いモノが食べたくなります!カロリーもたくさん消費しているので、この時とばかりガッツリ食べてしまいます^^

普段は出来合いのものを持参するのですが、今回は自作スイーツに挑戦してみました!

本山行の記事リストはこちらです。
南アルプス仙丈ヶ岳、甲斐駒ケ岳【パッキング編】
南アルプス仙丈ヶ岳、甲斐駒ケ岳【星降る夜編】
南アルプス仙丈ヶ岳、甲斐駒ケ岳【花盛りの女王 仙丈ヶ岳編】
南アルプス仙丈ヶ岳、甲斐駒ケ岳【猛々しい貴公子 甲斐駒ケ岳編】
南アルプス仙丈ヶ岳、甲斐駒ケ岳【山パスタ編】
・南アルプス仙丈ヶ岳、甲斐駒ケ岳【山スイーツ編】(本記事)



1品目:メスティン de 山パウンドケーキ
ダッチオーブンを使わずに上下から火を当てるにはどうすればいいか?これが悩みどこでした。

フタがきっちり閉まるメスティンならもしかしたらイケるかも!と思い、やってみました。


「メスティン de 山パウンドケーキ」の材料
・ホットケーキミックス 200g
・卵 1個
・スキムミルク 大1
・オリーブオイル 60cc
・レモン水 60cc
・はちみつ 60cc

必要なクッカー
trangia メスティン TR-210
ユニフレーム ミニロースター


「メスティン de 山パウンドケーキ」の工程
1.シリコン鍋にホットケーキミックス以外の材料を入れまぜ合わせる。

2.メスティンにクッキングペーパーを敷き、1を流しれる。

3.ミニロースターにメスティンをセットし表20分、裏20分焼く。

4.保温袋等に入れ、30分蒸らす。

5.お好みでホイップクリーム、コーンフレーク、ポッキーなどと合わせて召し上がれ^^


ポイント
メスティンとロースターの組み合わせでじっくり裏表を焼けばちゃんと火が通ります。耐熱網だけでもイケるかもしれません。

コースフレークががすごくいいアクセントになります。ぜひ合わせてみてください。


2品目:抹茶寒天
きな粉抹茶プリン
家でもよく作っている抹茶寒天です。きな粉と黒蜜などで食べると超美味しいです^^

寒天は常温で固まるのでアウトドアに適したデザートなんじゃないかと思います。


「抹茶寒天」の材料
・粉寒天 3gくらい
・抹茶パウダー 2gくらい
・水 300cc
・きな粉 お好みで
・はちみつ、黒蜜などの甘味 お好みで


「抹茶寒天」の工程
1.沸騰した湯に粉寒天を入れ溶けるまでかき混ぜる。

2.抹茶パウダーを入れ溶けるまでかき混ぜ1-2分くらいおく。

3.火をとめ、容器(シェラカップなど)に入れ常温で冷ます。

4.お好みできな粉とはちみつなどの甘味を合わせて完成!


ポイント
抹茶だけでなく黒ごま(すりごま)もおすすめ。あとフルーツなんかを入れたら美味しいですね^^


ソライロノート
山でスイーツは贅沢の極み。そしてがんばった自分へのご褒美です^^

パウンドケーキは本格的な縦走登山ではできないですが、今回は滞在型でしたのでいろいろ挑戦してみました。

ホイップクリームは常温保存ができるやつもあるのでそちらがおすすめ。今回使ったのは10度以下で保存していないと液状化してしまうらしいのですが、2日目にもかかわらずなんとか持ちこたえてくれました。テン場の横を流れる沢に入れて冷やしたりしていました^^

寒天は普段のテント泊でも気軽にできるのでおすすめです!

皆様の山スイーツのご参考の一助になれば幸いです^^


本山行の記事リストはこちらです。
南アルプス仙丈ヶ岳、甲斐駒ケ岳【パッキング編】
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・南アルプス仙丈ヶ岳、甲斐駒ケ岳【山スイーツ編】(本記事)

1 Comment

  1. メスティン de 山パウンドケーキ, Pound cake by the Mestin | 非日常Tips · 2014年8月9日 Reply

    […] 【レシピ記事】http://www.soraironote.com/archives/3148 […]

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