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【山パスタ】和えるだけ!メスティン de 焼きそばみたいな青のりチーズパスタ【レシピ】

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メスティン de 青のりチーズパスタ

和えるだけで美味しい!メスティンで青のりチーズパスタを作ってみました。ぱっとみ、焼きそばみたいに見えますが、ちゃんとパスタですw超簡単に作れて、抜群に美味しいおすすめの山パスタです。



材料
メスティン de 青のりチーズパスタ_材料
・パスタ 80g(茹で時間4分)
・水 200ml
・茹で塩 2g
・青のり 小さじ1-2
・だしの素 小さじ1/3
・とろけるチーズ 1枚(スライスタイプ)※
・オリーブオイル 適量
※ピザ用チーズ、モッツァレラでもいい。



工程
1.メスティンに水、パスタ、茹で塩を入れて茹でます。
メスティン de 青のりチーズパスタ工程1_パスタ

メスティン de 青のりチーズパスタ工程1_塩

メスティン de 青のりチーズパスタ工程1_水

2.沸騰するまでは強火、沸騰したら蓋と重石をして弱火で茹でます。
メスティン de 青のりチーズパスタ工程2_蓋と重石

※少し吹きこぼれるくらいの火の強さが理想です。
メスティン de 青のりチーズパスタ工程2_吹きこぼれ

※途中、頻繁にかき混ぜる必要はないですが、1,2回はかき混ぜた方いいと思います。

3.茹で加減をチェックしパスタがアルデンテになったら、オリーブオイルを加えてかき混ぜて乳化します。
メスティン de 青のりチーズパスタ工程3_茹で加減チェック

メスティン de 青のりチーズパスタ工程3_オリーブオイル

メスティン de 青のりチーズパスタ工程3_乳化

4.青のりと、だしの素、手でちぎったチーズを加え、混ぜ合わたら完成です!
メスティン de 青のりチーズパスタ工程4_青のりとだしの素

メスティン de 青のりチーズパスタ工程4_チーズ

メスティン de 青のりチーズパスタ工程4_混ぜ合わせる

※予熱でチーズがいい感じに溶けてきます。
メスティン de 青のりチーズパスタ工程4_予熱でチーズが溶ける

完成です!
メスティン de 青のりチーズパスタ_完成

いただきます♪
メスティン de 青のりチーズパスタ_いただきます!



動画



調理道具
・クッカー:trangia メスティン TR-210
・ストーブ:PRIMUS ウルトラ・スパイダーストーブ
・ガス:PRIMS GAS CARTRIDGE IP-110
・風防:MSR ヒートリフレクターウィンドスクリーン
・容器類:nalgene ナルゲン 広口 1.0L Tritannalgene 30ml
・その他:フォーク、シリコントング、調味料入れ、シリコン鍋敷きなど



ソライロノート
ぱっとみ、焼きそばみたいに見えますが、ちゃんとしたパスタですw

このパスタ、和えるだけで簡単に作れるのに美味しいです!

ポイントは「だしの素」です。これが味の決め手になります。

塩だけだと物足りたい無いですが、だしの素を入れることで味が決まります。チーズを忘れたときはなくても大丈夫、十分美味しいです。あればぜひ入れてください。チーズを加えるとクリーミーになります。

すりごま、粉チーズ、かつぼ節などを加えても美味しいです^^

今回はあえて具なしにしましたが、ハム、ウインナー、ベーコン、たまねぎ、キャベツなどお好みでいろんな具と合わせてみてください。


皆様の山パスタライフのご参考の一助になれば幸いです(‘ᴗ’)

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