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ホットケーキミックスで特製ソライロパンケーキ

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ソライロパンケーキ

蝶ヶ岳、常念岳テント泊の2日目の朝ごはん、常念岳への稜線、2592Mピークで食べたパンケーキのご紹介です。



材料
・ホットケーキミックス 90g
・全卵粉 大1
・ホイップクリーム 適量(しぼるだけのタイプ)
・フリーズドライのフルーツ類(いちご、レモン、プルーン、ココナッツチップス) 適量
・イチゴ&バター風味クリーム(ヴェルデ) 1パック
・ブルーベリー&バター風味クリーム(ヴェルデ) 1パック
・水 100cc前後
・オリーブオイル 適量


工程
1.ボールにホットケーキミックスと全卵粉を入れ、加減をみながら水を加えて混ぜあわせます。
ホットケーキミックスで特製ソライロパンケーキ_工程1

ホットケーキミックスで特製ソライロパンケーキ_工程1:混ぜる

2.フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火で生地を両面焼きます。
ホットケーキミックスで特製ソライロパンケーキ_工程2

3.ホイップクリーム(しぼるだけのタイプ)、フリーズドライのフルーツ類でトッピングします。
ホットケーキミックスで特製ソライロパンケーキ_工程3

4.ヴェルデのイチゴ&バター風味クリーム、ブルーベリー&バター風味クリームをかけたら完成!
ホットケーキミックスで特製ソライロパンケーキ_工程4


ソライロノート
そもそもは、山でおしゃれなパンケーキが食べたい!って思ったんです。

もっとデコレーションスキルがあれば、、、なんかいろいろトッピングした割りには、見た目がパッとしない感じのパンケーキになってしまいましたが、それで山ですから。次はもうちょっと修行して出直してきますので、今回はこれで勘弁して下さいw


味は美味しかったですよ。なんといっても生クリーム!それにトッピングに使ったココナッツチップスがいいアクセントになりました。


皆様の山スイーツレシピのご参考の一助になれば幸いです^^

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