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甘辛つけダレが美味しい!手羽元の唐揚げ

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手羽元の唐揚げ
100g48円の手羽元をまた買ってきました^^wさて、先日は香草焼きポン酢煮にしたりしましたが、今日は唐揚げにして甘辛なタレにつけてみました。

手羽元の唐揚げ甘辛ダレです。



材料
・手羽元 10本
●塩・黒胡椒
●にんにく
●片栗粉
★醤油 大3
★みりん 大3
★砂糖 大3
★豆板醤 小1/2~小1
・白ごま 適量


工程
1.手羽元と●の材料をすべてボールに入れ混ぜあわせ15分程度おきます。
手羽元の唐揚げ_工程1

2.★の材料を混ぜあわせ、鍋で火にかけ沸騰したら少し煮詰めてアルコールを飛ばしたら火を止めておきます。
手羽元の唐揚げ_工程2
※豆板醤の量はお好みに合わせて調整してください。

3.170℃の油であげます。
手羽元の唐揚げ_工程3

4.揚げた手羽元を3のタレにしっかりとつけます。最後に白ごまをふったら完成!
手羽元の唐揚げ_工程4


ソライロノート
唐揚げのまんまでも美味しいのですが、甘辛なつけダレがめっちゃ美味しいです!!

豆板醤はお好みで、辛いのが苦手な方は入れなくてもいいと思います。

安いし作り方も簡単で美味しい!三拍子そろった手羽元の唐揚げでした。


皆様のごはんレシピのご参考の一助になれば幸いです^^

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