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自家製ベーコンでBLTEサンドイッチ

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BLTEサンドイッチ
先日作った自家製ベーコンを使って美味しいサンドイッチを作ろう!

ベーコンを使ったサンドイッチといえばやっぱりBLTでしょうか^^

BLTは説明するまでもなく、ベーコン(B)、レタス(L)、トマト(T)ですが、今回はトマトがミニトマトしかなかったので定番なBLTという感じにはならないので卵(E)も加えてBLTEにして見ました。



材料
・食パン(8枚切り) 2枚
・自家製ベーコン 適量
・サニーレタス 2枚
・ミニトマト 4個
・卵 1個
・砂糖 小1/3
・塩 少々
・生クリーム 大1
・マヨネーズ 適量
・マスタード 適量
・ケチャップ 適量
・オリーブオイル 適量


工程
1.ベーコンを薄切りにし、食パンに収まる長さに切ります。
BLTEサンドイッチ_工程1

2.少量のオリーブオイルをフライパンに入れ、ベーコンをカリカリに炒めます。
BLTEサンドイッチ_工程2

3.ボール等に卵と砂糖と塩と生クリームを入れ混ぜ合わせます。
BLTEサンドイッチ_工程3

4.フライパンにオリーブオイルを入れ、卵液を入れてオムレツを作ります。
BLTEサンドイッチ_工程4
※ちょっと焼きすぎました。もう少しフワフワなオムレツのがいいと思います。

5.食パンにマヨネーズとマスタードを塗ります。
BLTEサンドイッチ_工程5

6.ベーコンをのせます。
BLTEサンドイッチ_工程6

7.オムレツをのせケチャップをかけます。
BLTEサンドイッチ_工程7

8.ミニトマトを半分に切ってのせます。
BLTEサンドイッチ_工程8

9.レタスをのせたっぷりのマヨネーズをかけます。
BLTEサンドイッチ_工程9
※ちなみにサニーレタスはベランダ栽培のものです。

10.もう1枚の食パンではさみ、お好みの形に切れば完成!
BLTEサンドイッチ

横から見るとこんな感じ(切る前)。
BLTEサンドイッチ_横から切る前

断面。
BLTEサンドイッチ_断面


ソライロノート
BLTEサンドイッチ、めっちゃ美味しい~♪やっぱサンドイッチはこうでなくっちゃ!ですねぇ^^

というわけで今日のソライロポイントはこちら。

「サンドイッチの美味しさは断面の美しさで決まる!」

この断面、間違いないです!

今回はこんなBLTEサンドになりましたが、好きなモノをすきなだけ重ねるのがサンドイッチの楽しさ。ベーコンをもっと分厚くしたり、レタスを増やしたり、お好みに応じて楽しんでみてはいかがでしょうか。


皆様のサンドイッチレシピのご参考の一助になれば幸いです^^

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