ニラが余ってまして、早く食べないと傷んでしまいそうでした。他にベーコンくらいしか食材ないなぁということで、今日はベーコンとニラでにんにくバターライスにしてみました。
材料
・オリーブオイル 適量・にんにく 1ｰ2片
・ベーコン 適量
・ご飯 1合
・ニラ 1/2束
・塩・黒胡椒 適量
・醤油 小1/2
・バター 10g
工程
1.ニラは小口切りに、にんにくはみじん切り、ベーコンは5mmくらいの角切りにします。2.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火でじっくり炒めます。
3.にんにくの香りがたってきたらベーコンを入れてカリカリになるまで炒めます。
4.ご飯を入れて炒めます。
※卵が入っていないのでパラパラにするのは難しいですが、できるだけごはんがばらけるように炒めます。
5.ニラを入れて混ぜあわせます。
6.塩、黒胡椒、醤油で味を付けます。
7.バターを入れて香りをつけたら完成！
ソライロノート
ニラとにんにくとバターの香りが合わさって、食欲がそそられます。ニラは一番最後に入れたほうがより、香りが残ってよかったかもしれませんが美味しかったです！
皆様のごはんレシピのご参考の一助になれば幸いです＾＾
