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【クスクスレシピ研究中】チキンナゲット de クスクス

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チキンナゲット de クスクス
前から作ってみようと思っていたクスクスと豆腐のナゲットに挑戦してみました。

最初に言っておきますが、チキンは入っていません。鶏のひき肉の代わりにクスクスを使った豆腐入りナゲットです。(タイトル詐欺w)



材料
●クスクス 40g
●熱湯 適量
●にんにくパウダー 適量
●コンソメ 適量
●塩・胡椒 適量
・豆腐 100g
・マヨネーズ 大1/2
・卵パウダー 小1、水 大1
・醤油 大1
・酒 大1
・片栗粉 大2
・小麦粉 大2
・塩・胡椒 適量
・オリーブオイル 適量


工程
1.ボールに●をすべて入れ10分おく。(水の量は柔らかめに調整)

2.水を切った豆腐をボールにしっかりと混ぜ合わせる。
チキンナゲット de クスクス_工程2

3.卵パウダーを水で溶き、ボールに入れる。
チキンナゲット de クスクス_工程3

4.醤油、酒、マヨネーズ、片栗粉、小麦粉を合わせてしっかり混ぜる。
チキンナゲット de クスクス_工程4

5.フライパンにたっぷり目のオリーブオイルを入れ、スプーンですくいながら焼きます。
チキンナゲット de クスクス_工程5-1

チキンナゲット de クスクス_工程5-2

6.両面に焼き色がついたら完成!
チキンナゲット de クスクス_工程6


ソライロノート
味はチキンナゲットというよりはハッシュドポテトにすごく似てます。

豆腐を使っているので中はふわふわ、外はこりこり食感で美味しいです。味付けを濃い目につけたので何もつけなくても食べれました。しっかり焼いた方が美味しかったです。

ひき肉がないときにはこんなナゲットもいいんじゃないでしょうか。

皆様のクスクスレシピのご参考の一助になれば幸いです^^

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