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【クスクスレシピ研究中】つゆだく豚丼 de クスクス

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つゆだく豚丼 de クスクス
最近和食とクスクスの組み合わせが多いですが、今日もそんな感じで豚丼にしてみました。

あ、というか丼茶碗は使ってないのでドンブリとは言わないのかな?

でもいわゆる豚丼と基本は一緒の作り方です^^



材料(2-3人分)
・豚こま 300g
・玉ねぎ 中1個
・水 200ccくらい
・醤油
・酒
・砂糖
・みりん
・だしの素
・にんにく 1/2片
・生姜 1/2片
★クスクス 食べるだけ(1人70gくらい)
★熱湯 適量
★だしの素 小1/2
★にんにく 1/2片
★生姜 1/2片


工程
1.玉ねぎをスライス、にんにく、生姜をみじん切りにします。

2.ボールに★を全部入れクスクスを戻しておきます。
つゆだく豚丼 de クスクス_工程2

3.フライパンで豚肉を炒めだいたい火が通ったら玉ねぎを炒めます。
つゆだく豚丼 de クスクス_工程3

4.玉ねぎがしんなりしたら水、醤油、酒、みりん、砂糖、だしの素を合わせ、沸騰してから弱~中火で10分くらい煮込みます。
つゆだく豚丼 de クスクス_工程4

5.クスクスと一緒に盛り付ければ完成!
つゆだく豚丼 de クスクス_工程5


ソライロノート
この豚丼まあまあ美味しかったのですが、味にもう1押し欲しいかなぁというのが正直なところです。

んー加えるとすると辛味でしょうか・・・。

後から一味を振ってもいいと思うのですが、コチュジャンなどを合わせるといいかもしれません。

今度は牛こまで作ってみようかな。

皆様のクスクスレシピのご参考の一助になれば幸いです^^

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